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三伏天如何養(yǎng)生
宋豐軍
星期二我在冬病夏治門診時，來了一位老病人，這是一位非常注意養(yǎng)生的老人，他患有慢性支氣管炎多年了，經(jīng)冬病夏治穴位敷貼治療后，癥狀明顯得到緩解，當(dāng)治療結(jié)束后，他問我：“宋醫(yī)生，三伏天如何保健養(yǎng)生?”是呀，中醫(yī)認(rèn)為“天人相應(yīng)”，順時養(yǎng)生，在炎炎夏日如何養(yǎng)生？
三伏天養(yǎng)生之防治防病
“夏治三伏行針忙，冬養(yǎng)三九補(bǔ)品旺”，冬病夏治自從清《張氏醫(yī)通》明確提出“三伏天白芥子涂法治療哮喘”以來，已成為中醫(yī)治未病體系中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，已由單一的防治哮喘延伸到多個系統(tǒng)疾病，如支氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎、慢性阻塞性肺病等呼吸道疾病，胃痛、結(jié)腸炎、慢性腹瀉等消化道疾病，頸椎病、關(guān)節(jié)痛、腎虛腰痛、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等骨傷科疾病，部分虛寒性婦科疾病，體質(zhì)虛弱反復(fù)感冒、四肢冰涼者、凍瘡以及部分亞健康人群。冬病夏治的方法多種多樣，并非僅是貼敷，還有中藥內(nèi)服、灸、臍療、溫針、化膿灸、隔物灸、穴位注射、拔罐、刮痧、藥膳等。從入伏的第一天開始，一般7-10天治療1次，連續(xù)治療3-5次，三年為1療程。因此建議一些患有此類疾病的人，盡可能接受這種基本上無副作用，實(shí)用簡單、方便、安全、有效的治療方法。
三伏天養(yǎng)生之飲食
北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，從這句俚語中我們可窺見古人的伏天養(yǎng)生飲食之原則。古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。暑濕對脾非常不利，易致胃口較差，沒有食欲，因此日常飲食中以適當(dāng)多食甘涼或甘寒等清淡爽口開胃之品為宜，常見的瓜果蔬菜如菠蘿、西瓜，主食如水餃等。炎炎夏日容易導(dǎo)致人火氣上升，表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有西紅柿、苦瓜、芥菜等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)。因此多食面食、魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外，夏季炎熱，動則大汗淋漓后，易出現(xiàn)倦怠乏力、頭昏頭痛、食欲不振等不適可能與鉀大量流失有關(guān)。因此宜多吃富含鉀的桔子、香蕉、大蔥、芹菜、毛豆、杏、荔枝、桃子、李子等新鮮果蔬。
三伏天養(yǎng)生之進(jìn)補(bǔ)
“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”，說的是在三伏天徐州人吃羊肉的民俗文化，在醫(yī)學(xué)上來說，體現(xiàn)的是三伏天進(jìn)補(bǔ)。夏令三伏，陽氣旺盛，此時人體“陽盛于外而虛于內(nèi)”，腠理開泄，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導(dǎo)致人體陽氣宣發(fā)太過而出現(xiàn)體內(nèi)陽氣匱乏，此時如果因?yàn)榉朗罱禍囟^度貪涼食冷易致內(nèi)寒過甚，以至于體內(nèi)陽氣更衰，故有些人在入秋天氣轉(zhuǎn)涼時易感冒、咳嗽，在冬季出現(xiàn)哮喘、凍瘡等。因此伏天進(jìn)補(bǔ)也是養(yǎng)生必不可少的手段，可服用清暑滋陰潤肺益陽的中藥或膏方，多食羊肉、牛肉、狗肉、鴨、鱔魚等滋陰補(bǔ)陽的食物。對于慢性呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在伏天食補(bǔ)中可以多吃潤肺食品（如銀耳、百合）和健脾的食物（如山藥）。腎虛的患者可以選擇補(bǔ)腎的食品，如黑木耳、核桃、黑芝麻、黑米等。在進(jìn)補(bǔ)的同時，要注意三伏天飲食有一定的禁忌。有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能貪吃生冷食品，虛寒體質(zhì)的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷飲等。
三伏天養(yǎng)生之鍛煉
俗語說“冬練三九，夏練三伏”。這是古代長期養(yǎng)生修煉的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，在炎熱的高溫天氣中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻捠怯幸娼】档?。在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應(yīng)不同環(huán)境的能力，所以古人認(rèn)為這樣可以“不避寒暑，百毒不侵”。這種鍛煉方法對普通人是不提倡的，特別是年老體弱的老人、孩子以及素體較差者，其適應(yīng)能力較低，宜中暑。若要鍛煉要堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則。但也不能老躲在空調(diào)房里不出門，因?yàn)槟菢訒股眢w的適應(yīng)環(huán)境能力更加下降。我們提倡適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行日光浴，做些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動如晨練、游泳，練太極拳或到避暑勝地去旅游等。
總之，三伏天養(yǎng)生不能刻意行之，要順乎自然，法于自然。要把養(yǎng)生融會貫通到日常生活中，這就是順應(yīng)生活的養(yǎng)生原則。即便是飲食養(yǎng)生，并不是講究山珍海味，而是在常見食物中做好平衡，比如：主食與副食的平衡，酸性食物與堿性食物的平衡，雜與精的平衡，寒與熱的平衡，干與稀的平衡，攝入與排出的平衡，情緒與食欲的平衡等，做到“起居有常，不妄作勞”，“精神內(nèi)守，病安從來”。
