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      高血壓飲食宣教

      作者:預(yù)防保健科 來源:預(yù)防保健科 發(fā)布時(shí)間:2020/1/9 16:02:57

      高血壓是一種常見病和多發(fā)病,常伴有心、腦、腎和視網(wǎng)膜等并發(fā)癥,除臨床藥物治療外,已有充分證據(jù)表明,減輕體重、限鹽、限制飲酒量及運(yùn)動(dòng)在高血壓的非藥物治療方面是最有效的,已成為治療輕型高血壓的首選方法,同時(shí)也是高血壓治療的基礎(chǔ)方法。

      1、肥胖和超重者要控制食量,逐步將體重減至正常范圍。

      (標(biāo)準(zhǔn)體重kg=身高cm- 105, 過重為>標(biāo)準(zhǔn)10&b,肥胖為>標(biāo)準(zhǔn)20&b)

      2、 適量蛋白質(zhì),選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白,其中植物蛋白質(zhì)可占50&b,大豆蛋白有助于防止腦卒中的發(fā)生,最好每日都有豆制品。

      3、限制脂肪、膽固醇,烹調(diào)可選豆油、低芥酸菜子油、花生油、茶油、芝麻油、玉米油、橄欖油等植物油;應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、肥肉、貝類、油炸食物等。

      4、多吃富含膳食纖維的食物,如糙米、玉米、小米等,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),加速膽固醇排出,對防治高血壓病有利。葡萄糖、果糖、蔗糖等,均有升高血脂之憂,故應(yīng)少用。

      5、低鈉鹽飲食,限制食鹽可降低血壓,一般一口食鹽攝入量2~5克,避免腌制食品、各種過咸的加工食品及辛辣食品。

      6、適當(dāng)吃些含鉀豐富食物:茭白、油菜、萵苣、山藥、蘆筍、海帶、小黃魚、香蕉、荸薺、菠菜、蘑菇、土豆、鮮棗、黑木耳等;鈣對于治療高血壓有一定療效,含鈣豐富食物有黃豆及其制品,葵花子、核桃、牛奶、花生、魚、蝦等。

      7、具有降血壓作用的食物有:芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、海蜇、香蕉等,降脂食物有:山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營養(yǎng)豐富,味道鮮美,對防治高血壓病、腦出血、腦血栓具有一定作用。

      8、戒煙、慎酒,適量喝茶,以綠茶為好。

      9、 中醫(yī)食療:

      1)芹菜粥:芹菜30克,洗凈切碎,粳水S0~100克,同煮為粥,每日早晚服食;或用芹菜250克,洗凈后用沸水燙2分鐘,切細(xì)后絞汁服,每次1小杯,每日2次。

      2)蓮芯:用蓮芯1.5克,開水沖泡代茶,可治療原發(fā)性高血壓伴頭脹、心悸、失眠。

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